Voyage de presse dans la région Castilla Y Lèon
Lors d'un récent voyage de presse dans la magnifique région de Castilla y León en Espagne, j'ai eu le privilège de plonger au cœur de l'univers gastronomique de la région, en particulier dans la province de Soria, réputée pour ses truffes exquises. Ce périple a été l'occasion de découvrir les secrets de ce diamant noir de la cuisine, ainsi que de participer à la 3ème édition du Concours International "Cooking with Truffles".
Au cours de ce voyage, j'ai eu la chance de partir à la rencontre des trufficulteurs locaux et de découvrir les méthodes traditionnelles de recherche et de récolte de la truffe. J'ai été fasciné par leur passion et leur expertise dans cet art ancien, et j'ai pu en apprendre davantage sur les différentes variétés de truffes cultivées dans la région.
L'événement phare de ce voyage a été sans aucun doute la participation au Concours International "Cooking with Truffles". Organisé pour la troisième année consécutive, ce concours met en lumière les talents des chefs du monde entier dans la création de plats innovants mettant en valeur la truffe de Soria.
Au cours du concours, j'ai eu le plaisir de déguster une variété de plats exquis, allant des entrées aux desserts, tous sublimés par la délicatesse de la truffe de Soria. Les chefs participants ont fait preuve d'une créativité exceptionnelle dans l'utilisation de cet ingrédient emblématique, offrant aux convives une expérience gastronomique inoubliable.
En dehors des délices culinaires, ce voyage m'a également permis d'explorer la richesse culturelle et historique de la région de Castilla y León. J'ai eu l'occasion de visiter des sites emblématiques tels que le monastère de San Juan de Duero et la ville médiévale de Soria, où j'ai pu découvrir l'histoire fascinante de cette terre ancestrale.
En conclusion, ce voyage de presse dans la région de Castilla y León a été une expérience enrichissante et mémorable, où gastronomie, culture et tradition se sont harmonieusement entrelacées pour offrir une véritable immersion dans l'âme de la région. Une aventure qui restera gravée dans ma mémoire et qui m'a permis de découvrir toute la splendeur de la truffe de Soria et la passion des gens qui la cultivent.
